摘 要： 合理的营养补充及科学运动方式是提升高校学生身体素质的主要方式。通过调查发现，高校体育课中已经增加了运动与营养方面的内容，高校学生的体质已经得到很大的改善。但是从高校学生身体素质的整体水平来看，当前大学生在体育锻炼和营养结合方面，仍然缺乏必要的健康意识，高校体育教师在运动营养方面的知识有所欠缺。本文将重点阐述高校大学生在运动与营养方面存在的问题，并提出相应的改善措施，为增进大学生的身体健康、促进高校学生全面和谐地发展提供理论依据。
关键词： 高校学生 运动营养 现状 解决措施
随着人们健康意识的不断提高，高校学生的身体素质及健康状况已经得到了社会各方面的广泛关注，在高校体育教学改革中也增加了运动营养学。尽管如此，高校学生的体质及健康水平仍旧令人堪担忧，不健康的饮食方式及不科学的体育锻炼导致部分学生的身体指标出现异常，具体表现为：高校学生肥胖率偏高，体质偏弱，营养过剩，等等。据调查，2012年北京大学新生军训，有近3500名学生晕倒，由此可以看出，有很多高校学生仅重视对文化课程的学习，却忽视身体素质的锻炼。目前，我国已经将高校学生体质情况纳入对高校的评价体系中。笔者将阐述当前高校大学生在运动营养方面存在的问题，并依据相关的教学经验及运动营养学方面的知识提出改善对策。
一、高校学生运动营养的现状
目前，大学生身体素质及健康水平的发展处于较不均衡的状态，有的学生身体状况能偶达到相关的健康标准，但是也有一大部分学生处于营养不均衡的状态。高校学生在日常生活中不注重一定量的体育锻炼是造成身体素质低下、健康指标不合格的主要因素。
1.对运动营养知识了解较少。
运动营养是指人体需要根据不同的运动项目特点从外界摄入一定的营养元素，以补充身体对营养的需求，进而维持人体处于健康状态。运动与营养具有相辅相成的联系，是维持人体健康的基本要素，如果人们一味地摄入营养，却不进行必要的运动锻炼，就会导致身体素质不高，同时人体的发育状况也将出现异常。同样，如果运动锻炼的强度过大，却没有采取相应的营养补充措施，就会导致人体的免疫能力低下，容易对身体造成损伤或发生疾病。
高校体育课程要求学生参加必要的运动锻炼，却没有明确地运动前及运动后的营养膳食方式，导致高校学生对运动营养知识缺乏。高校学生在进行运动锻炼前后，并不能为自己制定出科学合理的膳食方式。据调查，不科学的运动方式及饮食规律是造成高校学生身体素质普遍偏下的主要原因。为此高校需要构建学生健康保障体系，开设运动营养方面的课程，让大学生真正解到更多运动营养知识，真正认识到运动营养的重要性。
2.对运动营养知识的了解途径偏少。
大学生对于运动营养学知识的了解途径应该是丰富多样的，其中体育教师的传授应该作为主要的了解途径，体育教师是与学生展开交流活动的主体，其能够在体育运动实践活动中穿插一些运动营养学知识，以实际案例达到教育学生的目的。事实上，高校体育教师在体育课堂上仅重视体育运动实践及相应的身体素质锻炼，却忽视对运动与营养方面知识的讲授。而且，高校学生在平时的生活中也很少谈论运动营养方面的话题，导致对运动营养知识的了解途径过少，总体表现为：高校学生运动量不够，营养不均衡，饮食不健康。
二、解决高校大学生运动营养方面问题的具体措施
1.强化高校学生运动与营养健康意识。
合理的营养是保障高校学生正常工作、学习、锻炼的基本条件，大学生的身体素质不仅受到遗传因素的影响，与后天的锻炼及营养的摄取也有很大联系。现代营养学表明，合理的营养对于大学生从事体育锻炼，特别是身体机能状态、体力、运动能力、运动后体力恢复具有一定的价值作用。大学生运动营养状况的好坏直接影响着运动能力的强弱。但是营养过剩或缺乏，同样会造成人体健康状态的变化。为此，高校体育教学管理的重点应该强化高校学生运动营养健康意识，在公共体育和健康教育中加强运动营养健康的教育，以达到提升大学生身体素质的目的。
2.教师要发挥引导作用，倡导健康的运动营养方式。
在体育教学活动中，教师要善于提升大学生对运动营养知识的关注程度，培养健康的饮食习惯，重视饮食质量和饮食方式，在饮食上注意不要偏食，多吃些蔬菜来保证机体所需要的维生素，钙的含量不足应多吃些动物内脏、海产品及奶制品。大学生应该多向老师、辅导员讨教自身膳食补充及运动锻炼的不足之处，进而进行适当调节自身的饮食规律及运动量，以满足实际需求。
3.教师增加运动营养方面知识的储备量。
教师应该多进行运动营养知识的学习，认识合理膳食补充的重要性，多向学生介绍相关的知识进而学以致用。充分利用体育教学的资源，积极发挥体育教师主观能动性进行与运动营养有关的体育理论知识教学，可以对整节体育课堂进行分解，选择适当的时机讲解一些有关运动营养对于不同类型疲劳的消除方式，让学生既受到体育锻炼又学到运动与营养理论知识。
三、结语
普通高校大学生是一个比较特殊的群体，他们身上肩负着学习和就业的双重压力。高校体育课堂是他们参与体育锻炼的主要途径，由于他们本身对运动与营养方面的知识积累不多，故在进行体育锻炼前后难以制订出科学健康的营养膳食计划，致使营养指标不均衡，身体处于疲劳状态，进而影响到高校学生的身体发育。结合大学生的课余训练和课外活动特点进行有效的运动营养与恢复方面的知识指导，对于切实提高大学生的身体素质具有积极作用。
参考文献：
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