在两会小组讨论现场，全国政协委员、中粮集团董事长、党组书记宁高宁总是低调地坐在后排，或许是为了躲避记者们慕名而来的诸多采访要求，他有时甚至到会场后才会佩戴上作为政协委员的胸牌。6日，在记者的一再邀请下，宁高宁终于打开了话匣子，谈起了中粮的愿景，并对当下诸多热点问题进行了一一解读。
“五谷道场”哪里打动了宁高宁
宁高宁说话的语速很快，曾了解到，2008年10月宁高宁曾就收购五谷道场事宜与五谷道场创始人王中旺会面。他一见面就直截了当、干脆利落地向王中旺连珠炮式地发问，连续追问了10多个“为什么”。如“为什么要从油炸走向非油炸?非油炸的市场容量足够大吗?非油炸的旗帜还能打多久?五谷道场为什么会亏损?你如何反思自己的失误?资金链为什么会断裂?”会谈结束，走出房间的王中旺脑门、手心全是汗，嘴里嘀咕着：“宁总还是很厉害的。”
2008年10月6日，五谷道场向北京市房山区法院正式提交破产重整申请书。截止到2008年10月，五谷道场负债总额6.3亿元，资产评估值不足5000万元。一波三折之后，2009年2月12日，中粮正式接手了沉寂一年多的五谷道场。关于中粮的这一决策，各方面众说纷纭。比较集中的疑问在于，五谷道场品牌已经消失了一年多了，值不值得中粮花一亿多元为其“买单”。
宁高宁向记者表示，对于五谷道场这一品牌，中粮评估的过程很长，专门拿出了一亿多元的资金做评估调查。“五谷道场的品牌价值我认为是很高的，产品有健康的理念，受到了消费者广泛的欢迎。”
“这么说也是有根据的，”宁高宁解释道，在决策收购的过程中，最打动他的事例之一就是五谷道场下市后，很多的底层经销商都向上一级的询问五谷道场的情况，并表示这一产品销路一直很好，甚至提出有没有提前付款拿货的可能，希望迫切找到货源。
此外，中粮的市场调研显示，几乎所有的消费者都把“非油炸方便面”与“五谷道场”等同起来，这种忠实的品牌联想也深深打动了宁高宁。
宁高宁说：“我们全面调查了客户、经销商、市场。也有人提出质疑认为这么多钱去买一个消失了一年多的品牌值不值，是不是还不如自己再打造一个新品牌，我认为不是，我们充分了解了五谷道场的品牌价值，认为这是一笔值得的交易。”
在五谷道场收购初期，中粮集团总裁助理曲喆就曾表示，从资金规模来说，这是一个小案子，但能如愿收购五谷道场这个品牌，对于中粮来说非常重要。
如今，这隐讳的“重要”一词被宁高宁揭开了面纱：“这个案子代表一个方向——中粮要把健康类速食做好，今后还将扩展到其他类的速食，并且逐渐吸纳更多的消费品品牌。我个人对此很有信心。”
大力发展终端消费品牌中粮或可成为中国的宝洁
中粮旗下的品牌范围很广，多元性强，总数达到几十个，包括很多不同的品类，有油类、酒类，糖类、面类等。比较全面的说法为——中粮集团是中国最大的粮油食品进出口公司和食品生产商，业务领域包括农产品贸易、生物质能源开发、食品生产加工，地产、物业、酒店经营以及金融服务等。
其中，就终端消费品牌来讲，中粮在葡萄酒、精炼食用油，面粉、大米、番茄制品等行业居国内领先地位，旗下的“长城”葡萄酒、“福临门”食用油、“金帝”巧克力，“黄中皇”绍兴酒、“中茶”茶叶等品牌家喻户晓。此外中粮还是美国可口可乐公司在中国最重要的合作伙伴，生产和销售可口可乐系列饮料。
宁高宁向记者表示，中粮希望大力发展终端消费品，而这一战略的提出，是基于中粮覆盖全产业链条业务的雄厚基础之上的。
“中粮生产面粉，基于此，又逐渐开发面包、方便面等一系列面点。我们独特的全产业链模式会使得终端面点产品的原料、配方几乎都应用自己的产品，可以全面掌控食品的原料生产，加工、制造和贸易，并且注重产品的科技投入以及安全性、营养性。”宁高宁举例说：“大家都认可法国的面包好吃，实际上法国面包很大程度上是得益于其原料——面粉的种类众多、质量上乘：中粮的终端食品也会得益于中粮自己的原料和配方。”
实际上，发展终端食品行业，对中粮来说，也正是天时地利。作为国内最大的粮油食品加工贸易企业，中粮集团在面粉、油脂，酱料、香精等领域都居于国内龙头地位，拥有上游产业的原料控制能力，又有福临门、长城葡萄酒、金帝巧克力等下游销售渠道的支持。
问及中粮会不会发展成为宝洁那样的品牌教父，宁高宁说：“教父不敢当，但是中粮对发展终端消费品是非常关注的，而且也下了功夫，但我个人目前还不是很满意。过去有段时间中粮只注重营销，不注重品牌，但现在品牌的塑造和发展品牌已经成为中粮非常关心的问题。”
“全产业链模式”提升食品安全
国务院总理温家宝在政府工作报告中提出，今年要深入开展食品药品安全专项整治，健全并严格执行产品质量安全标准。实行严格的市场准入制度和产品质量追溯制度，召回制度，要让人民群众买得放心、吃得安心，用得舒心。这是在认真总结以往食品药品安全工作的基础上作出的一项重大安排。
中国保健协会秘书长徐华峰表示，这是国家首次将食品药品安全问题提升到总理政府工作报告的高度去重视，对整个行业产品质量的提高将起到重要影响。
针对近年国内食品安全事故接连不断的情况，宁高宁提出了以“全产业链模式”解决食品安全问题。
宁高宁解释：“‘全产业链’是指以服务消费者为最终目的，包括种植与采购、贸易与物流、食品原料与饲料原料生产、养殖与屠宰、食品加工、分销与物流、品牌推广、食品销售等八个环节构成的‘从田间到餐桌’的完整产业链。”
“全产业链模式”是解决粮食安全的有效途径，宁高宁说，推动国内粮油食品企业的整合，鼓励内资大型粮食企业开展全产业链经营，建立以全产业链为对象的农业政策体系，并加强我国粮油食品安全产业链中养殖及物流等关键环节的建设，对提高我国食品安全保障将发挥重要作用。例如三鹿事件的发生，其主要问题就发生在产业链上。中粮希望率先做出成熟的“全产业链模式”，以带动国内其他企业。
宁高宁同时表示，作为中央直接管理的国有重要骨干企业中唯一一家以粮油食品加工及粮食流通为主业的市场化企业，中粮集团打造“全产业链的食品企业”计划的总体目标是，在不久的将来成为我国最大最好的食品公司、最好的粮食贸易及原料供应商，很好的粮食收购企业，以及有能力保障国家粮食安全和食品安全的“大国企”。
