摘 要：本文主要从苗种培育、成鱼养殖、饲养管理和疾病防治等4个方面，介绍了白斑狗鱼人工养殖技术。
关键词：白斑狗鱼；敏感性试验；鱼病防治
白斑狗鱼（Esox lucius linnaeus）隶属鲑形目、狗鱼亚目、狗鱼科、狗鱼属。在我国仅产于新疆北部额尔齐斯河流域，即布尔津河、哈巴河、乌龙古河等及附属水体。白斑狗鱼肉质坚韧少刺，品味鲜美，营养价值高，可食部分大，是深受人们喜爱的水产品。白斑狗鱼过去一直是天然捕捞对象，在国外亦是游钓对象。由于受水土开发、过度捕捞等因素影响，目前，白斑狗鱼在市场上数量稀少，价格较贵。因此，发展养殖白斑狗鱼前景看好。
一、苗种培育
白斑狗鱼生长速度很快，当年幼鱼可长到80～100克，第二年可长到400～600克。白斑狗鱼鱼苗个体较大，刚出膜时体长为8.5～9.0毫米，卵黄囊吸收完毕时为11～14毫米。鱼苗出膜4～5天后，卵黄囊吸收完毕进入平游期，这时体长为12～15毫米，可转入苗种培育阶段。
1. 水泥池培育
面积5～10米2，放养密度100～150尾/米2。浮游动物如轮虫、小型枝角类、桡足类等是白斑狗鱼鱼苗早期喜食的饵料。可用饵料生物池培养轮虫，以经过小球藻培育的轮虫为佳；也可以直接从其它水体中捞取小型浮游动物投喂。从第二周起，每天投喂切碎的蚯蚓3～4次，经过10～15天的培育，鱼苗可长至3厘米。白斑狗鱼鱼苗摄食量大，生长快，5～7厘米后如饵料短缺、掩蔽物少会发生自相残杀现象，所以必须保证饵料充足。体长3～5厘米的鱼苗须移至硬底质且有水草的池塘中进行饲养，以减少自残现象。
2.池塘培育
直接把平游期鱼苗从网箱中移至夏花培育池进行培育。池塘面积2～3亩，水深1.5米左右，放养密度3万～5万尾/亩。人工繁殖开始前3周，每亩用生石灰150千克进行清塘消毒，并施发酵过的粪肥300千克，以确保鱼苗下塘时有足够的浮游动物作开口饵料。待生石灰药力消失后，播种水生植物种子，为鱼苗提供隐蔽场所，防止自相残杀现象发生。一般经过2～3周培育后，白斑狗鱼体长达5～7厘米。这时食性开始逐渐转化，由食浮游动物转食小杂鱼，夏花阶段培育结束。
二、成鱼养殖
1.池塘条件
面积5～8亩，水深2米，水源充足，自流排灌，保证在高温季节能调低水温。
（1）准备饲料：鱼白斑狗鱼苗下塘前要准备充足适口的饲料鱼，一般采用原塘培育，即放苗前进行消毒，施肥培育饲料鱼，待饲料鱼长成后放入5厘米长的白斑狗鱼苗，亩放1000尾。
（2）养成管理措施：随着白斑狗鱼的生长，所需饲料鱼的适口规格和数量也不断增加，要及时掌握投喂，同时每月拉网一次将大小规格分开，减少残食现象。
（3）饵料鱼的培育及投喂。由于不同时期白斑狗鱼对饵料鱼的规格要求不一，为避免因饵料鱼供应不足而导致白斑狗鱼相互残食现象的发生，养殖中在未放养白斑狗鱼鱼种前采用原塘施肥的方法先培养适口的饵料鱼，白斑狗鱼放养后采用自行培育和外购暂养相结合的方法供应饵料鱼，并根据白斑狗鱼养殖池中饵料鱼的多少每隔1天左右投喂1次。
（4）水质调节。白斑狗鱼喜清洁的水体，并对池水中溶解氧含量要求较高，在日常管理过程中池水中溶解氧含量应始终控制在4mg/L以上，同时坚持每天早、晚巡塘，及时检查饵料鱼的数量情况及水质变化情况。养殖前期，池塘水位一直控制在1.5m以内；随着水温的升高和鱼体的生长池塘水位不断加深至1.5m以上；夏季高温期，每天向池塘注入地下深井水，以保持池水的清新，并调节与控制水温在28℃以下。
（5）鱼病防治 。在试养过程中，采取以防为主的原则，对池塘、苗种、饵料鱼等采用生石灰、食盐、微生物制剂严格消毒。白斑狗鱼对环境的适应能力较强，病害甚少。如发生细菌性烂鳃病，可用0.3微克优氯净或0.3微克二溴海因全池泼洒，每天1次，连用两天，效果十分理想。同时，在高温季节期每15天用0.2微克优氯净消毒1次，同时注意向水塘或水池冲注溪水或河水，保持水质清爽，水温清凉，更有利于其生长。
三、结语
1.白斑狗鱼是中高档鱼类，因其肉味鲜美，营养价值高而深受广大消费者的喜爱，在我国水产市场中占有一席之地。
2.苗种的培育是生产上的重要环节， 由于该鱼捕捞努力量增加等因素影响 ，其天然资源量呈明显下降趋势。因此 ，开展白斑狗鱼的苗种人工繁育是一项十分紧迫的工作对该鱼胚胎和仔鱼发育时序和特征的观察研究 ，必将为其苗种繁育技术的完善提供科学依据 ，从而促进其资源的保护和开发利用的可持续发展。
3. 国外关于白斑狗鱼生物学的研究 ，涉及年龄与生长、繁殖年龄、成熟系数的季节变化、营养生态以及有毒物质的体内积累和生物放大作用等， 国内对白斑狗鱼研究报道较少 ，仅见对白斑狗鱼人工繁殖、血液生理、生化指标和乌伦古湖白斑狗鱼生物学特性等的研究报道，所以我国对白斑狗鱼的研究之路任然任重道远，具有很高的科学研究价值。
参考文献：
[1]任慕莲，郭 焱，张人铭等.中国额尔齐斯河鱼类资源及渔业.乌鲁木齐：新疆科技卫生出版社，2002.
[2] 苏德学，阿达可白克·可尔江. 乌伦古湖白斑狗鱼的生物学研究.新疆农业科学， 2002，（05）.
[3] Randall W O， Nikolai M P. Age and growth of pike （ Esox lucius ）in Chivyrkui Bay， Lake Baikal .J Great Lakes Res， 2000， 26（2） ：164～173 .
