摘要：指出了油茶种子榨出来的油是群众喜爱的优质食用油，长期食用具有保健作用，同时还可应用于天然护肤化妆品中，自身具有较强的经济效益，对带动地区经济发展具有重要作用。基于此，分析了油茶种植技术措施，并探讨了油茶作物的发展前景，以期提供参考。
关键词：油茶；种植；管理；病害
中图分类号：S794.4文献标识码：A文章编号：16749944（2017）03015003
1引言
油茶是我国重要的生态树种，是特有的木本油料树种，被称为“东方橄榄油”。油茶自身具有四季常青和树体根深叶茂特点，被广泛的应用于森林防火和水土保持林种植中。近年来，国家意识到了油茶产业具有良好的发展前景，出台了一系列油茶种植扶持政策，构建了“公司+农户”的油茶产业新模式，为油茶作物的发展奠定了良好的基础。
2种植前准备工作
2.1选地
油茶作为强阳性的树种，喜酸性土壤，适合种植在丘陵山地。需要选择疏松、排水性好、土壤深厚和轻粘壤土地区。对于林地地区，需要将山脚或山腰地区种植油茶，对调节小区气候和水土保持具有良好的效果。
2.2整地
油茶主要的整地方法有带状、块状和全垦整地三种，选择何种整地方法需要结合当地的林地条件、劳动力投入、经营水平和生态环境保护等因素进行因地制宜选用。整地时间主要集中在造林前一年的夏秋两个季节。如果种植地为山区地区，需要在整地前一年开始炼山和砍山[1]。
2.3选种
需要选择丰产、优质、抗病、抗旱和适应性较强的油茶品种，在南方地区广泛种植的品种有：小果油茶、中果油茶、华南油茶、博白大果油茶等。需要结合种植地情况，合理选择油茶品种。
2.4幼苗抚育
幼苗抚育的主要方法包括插条、种子和嫁接等形式，应用最为广泛的是嫁接育苗方式，该种幼苗抚育方法具有种性稳定、丰产早和结果早等特点。芽砧嫁接法是一种常用嫁接方法，在幼苗抚育时，需要选择粒大饱满的成熟油茶种子，运用健壮品种的春稍进行接穗，嫁接的时间主要集中在早春和初秋。接口处需要运用专用的薄膜进行绑扎，能够起到保湿作用，提高芽接苗的成活率[2]。
2.5定植
油茶的栽植时间主要集中在11月下旬和次年的3月上旬，以春节定植效果最好，能够避开寒冷干燥的时段。定植可以选择在晴天和阴天种植，定植时需要在根蔸处加焦泥灰250 g/株，钙镁磷肥5 g/株。需要将苗木的根系舒展开，确保嫁接口要与地面保持平行，栽植后进行浇水，确保根系能够与土壤紧密结合[3]。
3油茶种植管理
3.1种植密度
油茶种植需要按照2 m×3 m的株行距进行种植，需要栽植166株/hm2。随着挂果，可逐年降低密度，在盛果期，种植需要保持在1050～1200株/hm2。对于已经挂果的油茶树，需要按照老残砍掉、按稀补植、密度间伐原则，保留1050～1200株/hm2。
3.2栽植方法
油茶在栽植时，扦插苗的株行距需要保持在2 m×3 m，每亩的栽植数量控制在111株。将氮磷钾复合肥作为主要的施肥原料，采用营养袋扦插苗形式，在冬春季进行植苗。栽植时需要先剥掉营养袋薄膜，将苗木端正放好，苗木栽植的深度维持在1.0～1.5 cm，采用分层填土踩紧形式，待栽植工作结束后，将松土堆成馒头形，防止雨季出现穴土沉陷积水现象，导致苗木死亡[4]。
3.3幼林管理
3.3.1抚育管理
渍水和干旱都是影响油茶生长的主要因素，在雨天需要做好排水工作，在夏秋季节需要做好抗旱工作。在夏季干旱来临前，需要进行1次除草抚育，将铲下的草皮覆盖在树蔸周围的地表地区，对幼苗进行培蔸，减少地表温度对幼树生长造成的影响，对提高土壤的保湿性具有重要作用。在冬季需要做好除草抚育工作，加大对有机肥的使用力度，进行块状松土除草。对于种植地土壤条件较好的地区，需要选择豆科类植物，运用以耕代抚方式，提高作物产量。油茶作物由于自身的组织较为幼嫩、抽稍量较大，需要加大对钾肥的使用量，起到良好的病虫害防治效果[5]。
3.3.2施肥
对于幼苗时期的油茶，施肥主要以氮肥、配合磷、鉀肥为主，施肥的时间主要集中在春、夏、秋三个季节，施肥量需要逐渐加大。通常在定植当年不施肥，从第2年起，3月开始施速效氮肥50 g/株，运用开沟施肥法，在距离幼树30 cm的位置开沟投肥，投肥厚覆土。在之后的施肥中，主要采用看苗施肥法，当幼树的叶片由绿转为淡黄时开始施肥，尿素施肥量为20 g/株。在10月下旬开始施1%的磷酸二氢钾水溶液。在越冬时节，主要施粪肥，每株施肥量为1～2 kg，施肥位置为距幼树40 cm处，施肥量会随着树冠的扩展而不斷增加。
3.3.3树形培育
当幼树生长到高40 cm时，需要在距接口处30～40 cm处开展定干工作，结合实际情况，适当保留主干。在第1年，需要将树干处30 cm处培养成主枝。在第2年，需要在主干处保留2～3个分枝作为副主枝。在第三年和第四年，需要在培养副枝的基础上，将春稍作为侧枝群。由于油茶树自身具有较强的内膛结果习性，需要在树冠处多保留一些枝组，培养成为树形开张和树冠紧凑的丰产树型，控制枝稍长度，并做好修剪工作，及时给予营养，促进树冠快速成形[6]。
3.4成林管理
3.4.1深挖林地
为了促进土壤熟化，需要通过改善根系环境、改良土壤理化形状、满足土壤养分需求和扩大根系范围来实现。需要隔年一次对林地进行深翻，为了避免对根系造成伤害，深翻区域主要集中在树冠投影外侧15～20 cm范围内，需要分年度轮换进行，以2～3年为一个周期。
3.4.2施肥
需要按照油茶抽发100 kg施氮肥0.9 kg，氧化钾0.28 kg，五氧化二磷0.22 kg的比例进行施肥。在油茶树生产期为了能够满足结果和树体营养生长的需要，施肥的种类主要包括：纯氮、五氧化二磷、氧化钾，施肥比例为10∶6∶8。增施有机肥对改善土壤性状、延长化肥肥效和促进结果具有重要作用。叶面施肥种类主要包括磷酸二氢钾、尿素等，施肥的时间主要集中在早晨和傍晚。
3.4.3修剪枝叶
修剪枝叶的时间主要是在采果后和春季萌动前进行，春稍是结果枝的主要来源，需要将重叠交叉枝和病虫害比较严重的枝叶修剪掉，保留内膛结果枝。油茶树在结果几年后，枝叶会出现严重的衰老现象，应及时进行修剪，确保营养生长，及时补充营养。对于树型出现过分郁蔽现象，需要减去枝径的2～4 cm，提高内膛结果能力。
3.4.4授粉
油茶授粉主要是通过昆虫来实现，以野生土蜂授粉为主要授粉方式。需要在林地周围放养蜜蜂，以便能够随时满足油茶授粉需求，提高油茶结实率。
4病虫害防治
4.1病害
油茶的常见病害主要包括软腐病、白绢病、炭疽病和烟煤病等，病害的防治方法主要以防治为主，需要确保种植地环境清洁、加大对园区的经营管理，确保园内具有良好的通风，降低园内的湿度。在油茶发病期间不宜施氮肥，需要以施钾肥和磷肥为主，提高植株的抗病性。在早春新梢生长后，需要喷1.0%的波尔多液进行保护，在发病初期用50%的托布津可视性粉剂0.125%～0.2%的溶液进行病害防治。
4.2虫害
油茶的主要虫害包括茶袋蛾、油茶蛀茎虫、油茶蓝翅天牛、油茶尺蠖、茶毒蛾、象甲等，虫害的主要防治措施包括灭幼虫、夏铲冬垦灭蛹、灯光诱蛾招引益鸟捕食害虫和人工捕捉等。药物防治措施主要包括苏云金杆菌和白僵菌等，但是药物防治轻易不使用，只有在病虫害大面积发生时才可使用[7]。
5油茶作物发展前景
5.1油茶产业发展较完善
油茶是在20世纪60、70年代在我国南方地区开始种植的，是我国南方地区的重要经济作物，对推动当地经济发展具有重要作用。通过多年来的发展，油茶作物的种植技术不断完善，成为当地一项重要的产业构成，并且随着内在原动力的增强，商品市场拉动的影响和政府政策的扶持，给油茶作物的发展提供了良好的发展空间和发展渠道。相关专家曾对油茶作物的发展前景进行预测，在未来油茶价格会有较大的上升空间，具有良好的发展前景。各地已经意识到了油茶的经济价值，纷纷创建油茶深加工企业，促进了产业链条的加长和完善，促使油茶种植手段不断向集约化方向发展。
5.2油茶产业社会价值大
油茶作为一种优质的食用油，对人类的身体健康非常有益，该种食用油具有不易变质和便于储存等特点，不会危害人类的身体健康，对促进身体健康，助消化具有重要作用。婴幼儿、孕妇和老人均可食用，对降血压、养目、抗衰老和预防心血管疾病具有重要作用。同时，油茶具有广泛的用途，除了可以作为食用油之外，在医药和机械方面也具有良好的使用效果。在医药中的主要功能包括淡化妊娠纹、确保皮肤湿润、防止皱纹、祛除色斑和痘疮，防止毛孔粗大，具由防晒效果。加工后的油茶残渣也具有广泛的用途，残渣内部含有丰富的氨基酸和粗蛋白等营养物质，更有溶血作用的皂角苷素，对水生生物有杀灭作用，被广泛应用于水产养殖中，是防止鱼虾病害的有效药物[8]。
6结语
油茶种植产业发展逐渐完善，具有较大的社会价值和发展前景。掌握正确的油茶种植技术，能够促进油茶增收，解决劳动力就业问题，增加农民收入，促进地区经济的快速发展。因此，需要加大对油茶种植技术的研究，不断完善种植技术，为油茶种植提供理论指导。
收稿日期：20170113
作者简介：吴卫勇（1975—），男，工程师，主要从事林业技术推广应用工作。
参考文献：
[1]王浩，刘芳.农户对不同属性技术的需求及其影响因素分析——基于广东省油茶種植业的实证分析[J].中国农村观察，2012（1）：53～64.
[2]陈丽芳.油茶的发展前景及其种植技术要点研究[J].中国林业产业，2016（11）：130.
[3]李子龙.油茶的培育技术和种植技术探究[J].农技服务，2016（8）：53.
[4]袁德梽.重庆生态油茶產业化现状及发展策略[J].中国农业资源与区划，2016（1）：188～191.
[5]何建标.大埔县油茶种植技术探析[J].农技服务，2016（3）：91.
[6]黎韵，邓杰.油茶种植的管理技术研究[J].农技服务，2016（6）：51.
[7]柯建攀，杨高祖，王冠华.油茶种植中育苗技术与后期管理[J].现代园艺，2014（24）：56.
[8]王美丹，周成楼，曾繁华.探讨油茶种植技术[J].科技与企业，2013（20）：314. 2017年2月Journal of Green Science and Technology第3期
