地沟油,不仅是“恶狼的传说”

总结出的三条帮助消费者辨别地沟油和正规食用油的简明方法：一询价，为和正规油竞争，地沟油售价一般较低，消费者在市场上遇到价格比正常油价明显低的油，一定要谨慎购买；二降温，由于泔水中有大量动物油，地沟油中也就含有动物油，动物油易固化结晶，经测试，格林公司用地沟油制成的食用油低于17度就会固化结晶；三闻尝，用地沟油生产的食用油常会有辛辣味。

“不过在柳立国的客户中，袁一只占到10％的份额。”冯伟峰介绍，柳立国生产出来的地沟油卖到了河南、河北、山东、辽宁、陕西。销售商分两种，一种是袁一这样，不勾兑直接倒卖，一种是与正规油进行勾兑再转卖，西安警方日前抓获的另一名柳立国的销售商李广生就是后者。

这二人在销售环节还都只是小户，“有两个规模是袁一的上百倍。”冯伟峰透露，山东千门商贸的粮油商邢洪生甚至将从柳立国处购买的地沟油与正规油勾兑卖给了需要用食用油做药物培养基的齐鲁药业，案值高达两三亿元。

“地沟油就像病毒一样，渗透到我们身边的每一个角落。”冯伟峰不无担忧。

抓捕与反思

7月4日，在掌握了格林生物能源有限公司利用地沟油制售食用油的确凿证据后，浙江省公安厅治安总队副大队长丁仕辉亲自带队赶赴平阴布控抓捕。这是秘密侦查三个多月，浙江警方首次就案情通报山东警方，得到了山东省治安总队与济南市治安大队的大力配合。当天下午，两地警方在格林公司车间查获了成品、半成品地沟油70多吨，面对密密麻麻排布的大油桶以及满地的油污，三个多月来第一次进入厂区的丁仕辉心情很沉重，想不到这家企业已经具备了如此之大的生产规模，按照柳立国目前的口供，他一天的产能是50吨。“但我估计远远不止，即便日产50吨，折算成5升的桶装油，就涉及到1000户家庭，足见危害。”

就在格林公司被查封时，一辆从绍兴地区开来的运输车满载30多吨地沟油进入了厂区。柳立国的姐夫鲁军气势嚣张，甚至恐吓丁仕辉，工厂马上就要爆炸，“你们会后悔的！”

洪聚峰、冯伟峰与其他几名宁海警员在博汇公司门口抓获了柳立国，“他当时一手拿着电话，一手拿着车钥匙正急匆匆从楼上下来，刚走到那辆三菱越野车前就被我们按住了。”经过询问，柳立国当时已经得知有警察冲进了格林公司，因为搞不清来路，已经让人找某消息灵通的人士打探。

直到格林公司所有要犯归案，平阴当地才明白浙江警方原来是为了查办地沟油而来。在百度平阴吧内，一些平阴的网民对当地职能部门的表现很不满意。记者发现，早在去年，平阴就已有人举报格林公司散布着死老鼠的味道，用地沟油生产食用油在当地百姓中也早已不是一个秘密，但举报到当地相关部门，却都不了了之。冯伟峰回忆，他们前期侦查在格林公司外围闻到的特殊香味，应该正是群众举报后，格林公司为掩盖臭味而撒的特殊香精。

平阴是山东著名的玫瑰之乡，如今却因地沟油背负骂名，这让平阴的不少市民觉得难以接受，平阴吧内，不断有网民发帖呼吁追究平阴相关职能部门的渎职行为。冯伟峰坦言，他们在前期侦查时已经从网络上看到了平阴市民的举报，也正因此坚定了对格林公司的怀疑。他对平阴当地的管理，不掩失望，甚至连称“一塌糊涂”。

丑闻曝光，一些地方政府的处理思路往往是遮羞，为减少政治影响，降温处理，所谓的整顿压根无法形成气候，这也是导致地沟油难以受到有力打击的重要原因。不过，冯伟峰更为焦虑的是，黄长水、柳立国、袁一暴露出的也只是全国地沟油市场的冰山一角。

就本案而言，显示山东是生产基地，河南郑州是中转批发基地，销售则全国无一地区可以幸免。柳立国检举的十多家地沟油企业，仅是年产量加起来约有15万吨。

这起案件让人们谈油色变，传说中的地沟油走向餐桌得到了验证，也为各地开展地沟油打击工作提供了成功的范本。洪聚峰、冯伟峰如今已成为半个食用油专家，连日来，几乎每天都有从各地警方打来咨询办案经验的电话。“地沟油已经形成一个成熟的产业，这是一张网，全国交织在一起，好比高速公路，只要你从一个口子进去，顺藤摸瓜，就可以把全国的情况摸清楚。”

深陷囹圄的柳立国如今的想法是只要不判处他死刑即可。袁一在宁海县看守所收看到不久前河南瘦肉精案主犯被判死刑的新闻后，也是惶惶不可终日。

柳立国谈及地沟油问题头头是道，洪聚峰不免感叹：“他头脑可以，绝对可以开出一个很好的药方。可惜脑筋用错了地方。”

眼下，由国务院食品安全办、公安部联合部署的严厉打击“地沟油”违法犯罪专项行动正在全国展开。

冯伟峰认为地沟油问题并不会因此根绝，应该研究如何从根子上杜绝这类问题。

地沟油何以成顽疾？又如何避免“地沟油们”再现？