广西旅游教育与国际旅游胜地建设发展的适应性对策研究

计划及编写实训指导书等现象。

3 促进广西旅游教育发展与国际旅游胜地建设相适应的对策

面对国际旅游胜地建设带来的机遇与发展需求，作为旅游业发展中肩负着人才培养与输送的广西旅游高等教育，应树立正确的旅游教育理念，优化学科布局；加强与世界知名旅游学院、跨国知名连锁集团合作；加强旅游教育人才队伍建设，建立旅游科学研究队伍和学科基地，建设在全国有影响的学科队伍和学科基地等对策思路；努力培养学生的创业精神和实践能力，促进学生知识、能力和综合素质的提高，以适应新形势下国际旅游胜地建设发展的需要。

3.1 旅游教育发展规模质量要与国际旅游胜地建设发展水平相适应。

据表2数据显示，广西开办旅游教育的高等院校数量从2009年至2011年增加12所，呈现明显的增长趋势，同时也呈现出分散化的趋势。广西36所高等院校开办旅游管理类专业，有56%的学校仅开设了酒店管理或旅游管理其中之一的专业，分为本科和高职高专两个层次，规模小，投资少，几个“半路出家”的教师、一间教室、几张床、几张餐桌餐椅就办专业，分散化办旅游教育，导致旅游教育建设和资源配置的重复与浪费。作为广西开设旅游专业的高等院校旅游教育要改变教育理念，整合与协调发展才能创造生机，按照《纲要》优先发展教育事业，着力提升国际旅游胜地建设的智力支撑要求，整合教学资源，优化学科布局，加强师资队伍建设，提高教育现代化水平，成立旅游职业教育集团；吸引国际知名旅游院校来合作办学，引进优质旅游教育资源，打造国际旅游教育基地。彻底改变目前“小、散、差”缺乏竞争力的分散的旅游教育形式，构建旅游学科体系和专业群符合国际旅游胜地发展的院校，并以此为“航母”舰队，打造成为中国旅游人才培训中心、国家级东盟旅游人才培训基地、国家级旅游工艺品纪念品研发基地、旅游文化研究与展示中心和国家级旅游教育管理与信息中心，形成旅游教育的学习典范。

3.2 旅游教育层次结构设计要与旅游人力资源需求结构适应。

作为广西开设旅游专业的高等院校旅游教育应服务于广西旅游经济发展，即以国际旅游胜地发展建设为“龙头”，与旅游相关的产业都在我们服务范围。广西院校旅游教育应科学区分不同层次的需求，拓宽办学思路，调整专业结构、填补专业空白，培养紧缺人才，设计出不同的旅游教育模式并因材施教，正确地处理教育方式与就业能力要求、学科结构与人才需求结构、理论能力和实践操作能力的关系；通过整合资源、优化学科、专业拓展、行业培训、科技创新和成果转化等方式展开服务，使各教学环节各司其职，相得益彰，更贴近旅游行业实际的需求。结合国际旅游胜地建设发展的需要，根据高校旅游教育的分工，分为硕士、本科和高职高专三个层次；前二者的任务是培养旅游研究人才及企业的中、高层管理者应用型人才；而后者的责任则是培养基层（初级）管理 “技能型人才”。通过旅游教育层次结构的科学设计，力争将学生塑造成一位既精通企业一线技能、又能掌握基层督导、部门指挥和高层决策等方面管理的专门人才。

3.3 加强与世界知名旅游学院、跨国知名连锁集团的合作，培养具有国际化视野的旅游人才。

根据《纲要》中提出的加强国际间旅游交流合作，广西院校旅游教育应充分利用联合国世界旅游组织/亚太旅游协会旅游趋势与展望国际论坛等品牌渠道，加强与国际旅游研究和教育机构的合作，扩大多层面旅游科研和教育培训合作领域，开展“校校合作、校企合作。学习世界知名旅游学院办学理念、设计并开发教学计划、教学大纲，组织设计课程，指导实训基地建设，外送教师到海外机构进行业务培训。加强与在中国发展迅速的国际知名连锁旅游企业的双方合作是双赢之举，可以为高校学生提供规范化、专业化、国际化的完整的培训，确保毕业生高质量就业的可持续发展，培养具有国际化视野的旅游人才。

3.4 加强广西高等院校旅游教育人才队伍建设，建立旅游科学研究队伍和学科基地。

旅游人才的培养靠专业的旅游教育人才学科团队、靠有影响力与竞争力的旅游教育学科基地。广西高等院校旅游教育应从学校生存发展的战略高度，抓好旅游教育人才的培养、吸引、使用；加强国家旅游人才小高地建设，完善人才引进机制，创新人才评价和激励机制；构建高层次的人才交流、集聚平台，广泛吸引海内外旅游教育人才到广西就业创业和提供智力服务。紧密结合自治区八桂学者、自治区教育厅高校优秀人才、桂林市漓江学者等人才培养计划，依托重大科研项目，重点倾斜，旅游教育学科领军人才，学科带头人。同时要鼓励教师进行教学创新和科研创新，多出成果，出好成果；培养和选拔中青年骨干教师，支持旅游教育教师攻读高学位；采取人才软流动等办法，加大旅游教育高层次专家的引进力度，吸引学校创新发展急需的旅游教育优秀人才；建设一支结构合理、学风优良、富有创新精神的旅游教育学科队伍。同时，要把旅游教育学科队伍建设与学科基地建设紧密结合起来，设立广西旅游科学研究院，加强广西旅游发展的科研能力支撑；以旅游教育学科队伍建设推动旅游教育学科基地建设，以学科基地建设壮大学科人才队伍。

参考文献：

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作者简介：刘澜江（1970-），女，四川绵阳人，桂林旅游高等专科学校酒店管理系餐饮管理教研室主任，副教授，研究方向为旅游教育，餐饮管理。